I metodi di trattamento delle acque reflue dell'industria alimentare ad alta crominanza in patria e all'estero comprendono principalmente: metodi fisici, metodi chimici e metodi biologici. Attualmente, i metodi comunemente usati includono adsorbimento, coagulazione, ossidazione, riduzione, elettrolisi, biochimica, ecc.
Metodo fisico
Metodo di adsorbimento
Il metodo di adsorbimento è un metodo in cui i materiali solidi porosi sono usati come adsorbenti per adsorbire sostanze ad alta cromaticità nelle acque reflue sulle loro superfici. Gli adsorbenti comunemente usati sono carbone attivo, terra diatomea, polvere di coke e resina adsorbimento macroporosa.
Il carbone attivo ha le caratteristiche di sciolto e poroso, bassa densità di massa, superficie specifica, ecc. Può adsorbire in modo efficiente pigmenti e coloranti idrosolubili, ma non può adsorbire solidi sospesi e coloranti insolubili.
Il carbone attivo è costoso da rigenerare e viene generalmente utilizzato nel trattamento di una piccola quantità di acque reflue a bassa concentrazione. La cenere della caldaia, le scorie d'acciaio, la polvere di coke e i rifiuti di prodotti agricoli (come bagassa, guscio di arachidi, ecc.) hanno una certa capacità di adsorbimento e possono sostituire il carbone attivo.
Agglutinazione
Il metodo di agglutinazione utilizza idrossido metallico o adsorbimento di polimeri organometallici o ponte ionico per la decolorazione. Questo metodo è più efficace per le particelle con una dimensione delle particelle nell'intervallo da 10-9 nm a 10-8 nm.
Il principio di questo metodo è quello di aggiungere un flocculante con una carica o un gruppo funzionale polare per eliminare l'effetto della repulsione elettrostatica tra le particelle del sistema originale, e promuoverne l'aggregazione e la sedimentazione, in modo da raggiungere lo scopo di separazione e decolorazione.
I flocculanti comunemente usati includono flocculanti inorganici e flocculanti polimerici.
I flocculanti inorganici includono serie di alluminio [principalmente una soluzione mista di Al2O4 o (NH4)2SO4], serie di ferro [FeSO4, Fe2 (SO4)3 o FeCI3, ecc.], così come la coagulazione acido-base utilizzata per cambiare il pH e far sì che alcune sostanze si depositino agente. I flocculanti inorganici hanno un buon effetto sul trattamento delle acque reflue colorate, ma sono troppo sensibili al pH e avranno un effetto soddisfacente solo nelle condizioni di pH più adatte.
Il flocculante polimerico ha un grande peso molecolare, una forte capacità di legarsi alle particelle, meno dosaggio, agglutinazione rapida, ed è più adattabile al pH rispetto ai flocculanti inorganici.
chimica methoD
Redox (metodo)
Il metodo di riduzione dell'ossidazione utilizza principalmente agenti redox come ozono, perossido, ditionite, ipoclorito, ecc. per trattare acque reflue ad alto colore per rompere i doppi legami nelle molecole organiche per raggiungere lo scopo della decolorazione.
Vi sono molte relazioni sull'uso del metodo di riduzione dell'ossidazione per il trattamento delle acque reflue alimentari ad alto colore, e sono stati compiuti nuovi progressi in molti aspetti.
Metodo elettrochimico
Il trattamento elettrochimico delle acque reflue in genere non ha bisogno di aggiungere sostanze chimiche, semplice post-trattamento, ingombro ridotto, gestione conveniente ed è chiamato metodo di trattamento pulito. Con lo sviluppo dell'industria elettrica, il metodo elettrochimico sta gradualmente diventando una tecnologia di trattamento delle acque ampiamente utilizzata.
Il metodo di decolorazione elettrochimica può essere diviso in metodo elettrodo bidimensionale e metodo di elettrodo multidimensionale.
Il metodo degli elettrodi bidimensionali utilizza due piastre solubili o insolubili come elettrodi, e la corrente diretta viene applicata per raggiungere lo scopo della decolorazione attraverso la reazione redox elettrochimica che si verifica nella cella elettrolitica.
Il metodo dell'elettrodo multidimensionale è quello di riempire materiali di elettrodi di lavoro granulari o simili a detriti tra i tradizionali elettrodi bidimensionali e l'elettrodo principale fornisce corrente. La superficie del materiale dell'elettrodo di lavoro riempito viene caricata e diventa un nuovo elettrodo, ottenendo così la decolorazione attraverso lo scopo della reazione elettrochimica.
Metodo biologico
Metodo dei fanghi attivati
Il metodo dei fanghi attivati utilizza fanghi attivati contenenti un gran numero di microrganismi per assorbire e ossidare e decomporre gli inquinanti organici o inorganici nelle acque reflue, purificando così le acque reflue. A causa della grande capacità e dell'alta efficienza del trattamento delle acque, questo metodo è stato ampiamente utilizzato nel trattamento di varie acque reflue.
Trattamento biologico anaerobico
Il metodo di trattamento biologico anaerobico è un metodo di trattamento delle acque reflue organiche che utilizza anaerobe facultative e anaerobi obbligati a degradare la materia organica macromolecolare nelle acque reflue in composti a bassa molecolare, per poi convertirla in metano e anidride carbonica.
Il processo A/PAC-MAS (metodo anaerobico/a carbone attivo modificato per i fanghi attivati) viene utilizzato per trattare le acque reflue di produzione di salsa di soia. Attraverso la combinazione di decolorazione dominante delle specie batteriche e decolorazione PAC, è possibile trattare efficacemente le acque reflue di produzione di salsa di soia con una cromaticità superiore a 200 volte. La cromaticità dell'effluente può essere stabilizzata al di sotto di 40 volte.