Con il rapido sviluppo dell'economia, il miglioramento del tenore di vita e il rafforzamento dell'industrializzazione, l'inquinamento ambientale causato dal processo di produzione alimentare è aumentato e i danni alla salute umana sono diventati sempre più comuni e gravi. In particolare, le acque reflue scaricate dal processo di produzione hanno un'alta concentrazione di inquinanti organici. , Alta crominanza, grande qualità dell'acqua e variazioni del volume dell'acqua, ecc., è una delle acque reflue industriali più difficili da trattare. In particolare, la cromaticità è sempre stata un punto difficile e importante nel trattamento delle acque reflue dell'industria alimentare.
1 Soudelle acque reflue dell'industria alimentare
Le acque reflue dell'industria alimentare provengono principalmente da 3 sezioni di produzione.
Il primo è la pulizia delle materie prime e delle attrezzature di produzione: una grande quantità di sabbia, terreno, detriti, foglie, pelli, squame, carne, piume, peli e pigmenti entrano nelle acque reflue, rendendo le acque reflue contenenti una grande quantità di solidi sospesi.
Il secondo è la sezione di produzione: molti ingredienti nelle materie prime non possono essere completamente utilizzati durante la lavorazione e la parte inutilizzata entra nelle acque reflue, che contengono una grande quantità di materia organica.
La terza è la sezione di formatura: al fine di aumentare il colore, l'aroma e il gusto del cibo, e per prolungare la durata di conservazione, vengono utilizzati vari additivi e parte della perdita entra nelle acque reflue, come vari coloranti (pigmento caramello, giallo limone, curcuma, verde frutta, blu brillante, ecc.), il che rende complessa la composizione chimica delle acque reflue.
Inoltre, la produzione di additivi (in particolare la produzione di coloranti alimentari) rimuove una grande quantità di rifiuti e acque reflue che formano anche inquinamento chimico.
2Caratteristiche delle acque reflue dell'industria alimentare
A causa dell'ampia varietà di alimenti e materie prime, le acque reflue dell'industria alimentare hanno solidi sospesi, alto contenuto di olio, alto colore, grandi valori di COD (domanda chimica di ossigeno) e BOD (domanda biochimica di ossigeno), grandi cambiamenti nella qualità e nel volume dell'acqua e azoto, caratteristiche come l'alto contenuto di composti di fosforo.
3 Tha danno delle acque reflue dell'industria alimentare
Le acque reflue dell'industria alimentare stessa non sono tossiche, ma contengono una grande quantità di materia organica degradabile. Se le acque reflue vengono scaricate nel corpo idrico senza trattamento, consumeranno una grande quantità di ossigeno disciolto nell'acqua, causando l'ipossia del corpo idrico e causando la morte di pesci e organismi acquatici.
La materia sospesa nelle acque reflue affonda sul fondo del fiume e si decompone in condizioni anaerobiche, producendo acqua odora che deteriora la qualità dell'acqua e inquina l'ambiente.
Se le acque reflue vengono introdotte nei terreni agricoli per l'irrigazione, influenzeranno l'uso di prodotti agricoli e inquineranno le fonti idriche sotterranee. Gli escrementi animali contenuti nelle acque reflue contengono uova di insetti e batteri patogeni, che causeranno la diffusione di malattie e metteranno direttamente in pericolo la salute di esseri umani e animali.
4 Cstato di trattamento delle acque reflue ad alta crominanza nell'industria alimentare
Il trattamento delle acque reflue ad alta crominanza è sempre stato un punto difficile nel trattamento delle acque reflue dell'industria alimentare.
La principale fonte di alta crominanza delle acque reflue dell'industria alimentare:
In primo luogo, nel processo di produzione alimentare, le reazioni chimiche producono pigmenti e infine entrano nelle acque reflue, come i melanoidi prodotti dall'ossidazione del glucosio durante la fermentazione della salsa di soia.
In secondo luogo, nel processo di produzione, al fine di ottenere un buon colore e lucentezza del cibo, vengono aggiunti coloranti e coloranti alimentari, come il colore caramello aggiunto nella preparazione della salsa di soia e il verde frutta aggiunto nella produzione di fagiolini.