Gli scambiatori di calore a piastre e gusci sono scambiatori di calore con piastra e tubo come elementi di trasferimento del calore, noti anche come scambiatori di calore a fogli. È composto principalmente da un fascio tubiero e un guscio (foto). I punti di contatto della coppia di strisce formate a freddo sono saldati saldamente insieme per formare un tubo a piastre (figura) contenente una pluralità di canali di flusso piatti.
Molti tubi di diversa larghezza sono disposti in un certo ordine. Al fine di mantenere lo spazio tra le piastre e i tubi, le barre di metallo vengono inserite su entrambe le estremità delle piastre e dei tubi adiacenti e saldate alle piastre e ai tubi. Le due estremità del tubo e del tubo formano un foglio di tubo, in modo che molti tubi e tubi siano saldamente collegati tra loro per formare un fascio tubiero. L'estremità del fascio tubiero presenta numerosi canali a flusso piatto. Il fascio tubiero è assemblato nella custodia e l'espansione scorrevole tra la custodia e la custodia viene eliminata dalla guarnizione scorrevole. La sezione trasversale dell'attrezzatura è generalmente rotonda, e ci sono anche rettangoli ed esagoni. Il fluido A scorre nella piastra e nel tubo e il fluido B scorre tra la piastra e il tubo nel guscio.